500 г свеклы
150 г лука
майонез
300 г готового филе сельди
500 г картофеля
400 г моркови

Селедка под шубой – едва ли не самый оригинальный наш салат. Для многих просто нет праздника, если на стол не поставили сельдь под шубой.Картофель, свеклу и морковь хорошо промыть, не очищать. Воду поставить. для закипания, когда она закипит, кладём картофель, морковь и свеклу. Варим до состояния альденте. За 10 минут до готовности овощей, кладём яйцо, чтоб оно сварилось.

Картофель и морковь отварить до готовности. Свеклу отварить до готовности. Овощи остудить. Почистить. Лук мелко нарезать. Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Филе сельди нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую сельдь, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать. Свеклу натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель натереть на мелкой терке. Яблоко почистить. Натереть на средней терке. На дно плоского блюда выложить картофель. Разровнять. Смазать майонезом. На картофель выложить сельдь. Смазать майонезом. На селедку выложить лук. На лук выложить морковь. Смазать майонезом. На морковь выложить яблоко. Смазать майонезом. Сверху выложить свеклу. Разровнять. Украсить майонезом.

Приятного аппетита!