Рецепты

Салат «Цезарь» Рецепт

By January 13, 2021No Comments

100 г помидоров черри
10 г салата-латука (200 г салата айсберг)
2 яйца пашот
Половина куриной обжаренной грудки
Зелень для украшения
Гренки из фокаччи
Чайная ложка тертого пармезана
Чайная ложка растительного масла

Для соуса

4 столовые ложки растительного масла
100 г анчоусов в масле
Столовая ложка соуса ворчестер
Столовая ложка соевого соуса
Чайная ложка дижонской горчицы
2 яйца
Чайная ложка лимонного сока
2 столовые ложки тертого пармезана
Столовая ложка горчицы зернистой
Пара зубчиков чеснока
Столовая ложка оливкового масла

Приготовить соус «Цезарь», смешав все ингредиенты.

В отдельной емкости смешать салат-латук, разрезанные пополам помидоры, заправить соусом «Цезарь» и перемешать.

Разложить салат по тарелкам, добавить слайсы пармезана и зелень, обжаренную куриную грудку, гренки из фокаччи, яйцо пашот.