500 г филе говядины
150 г сливок
1 большая луковица
2 столовые ложки муки
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Лук мелко нарезать. Говядину нарезать брусочками (резать против волокон). Кусочки говядины обвалять в муке (излишки муки стряхнуть). На растительном масле обжарить лук. Добавить говядину. Обжарить. Тушить в течение 30 минут. Добавить сливки. Посолить, поперчить. Тушить в течение 10 минут. Приятного аппетита!